Peu importe la taille de votre mariage et le nombre de vos invités, vous ne voudrez pas être vous-même en charge du service ! Afin de profiter pleinement de votre grand jour, faites appel à des serveurs professionnels. Quand on pense à la préparation de son banquet, on a immédiatement en tête le réflexe traiteur. Mais parfois, on ne pense pas assez aux serveurs ! En effet, vos plats ne se déplaceront pas tout seuls des cuisines jusque sur vos tables. Afin que vos invités puissent déguster tous en même temps les délicieux plats que vous avez sélectionnés pour eux, n’hésitez pas à engager un certain nombre de serveurs. En règle générale, un serveur expérimenté peut prendre en charge 25 couverts. Cependant, nous vous recommandons d’engager un peu plus de personnel que le minimum requis. Un mariage est un événement plein de surprises et de rebondissements ; aussi, mieux vaut prévoir trop de serveurs que pas assez pour pallier à toute éventualité. Pour ce qui est de trouver les prestataires parfaits pour remplir cette mission de la plus haute importance, deux options s’offrent à vous. Engager les serveurs de votre traiteur. De nombreux traiteurs de mariage proposent une prestation complète comprenant le service. L’avantage de faire appel aux serveurs de votre traiteur est que celui-ci a l’habitude de travailler en leur compagnie. Aussi, vous n’aurez aucun effort de coordination à faire entre l’équipe cuisine et l’équipe service. Chacun saura ce qu’il a à faire. Vous pouvez aussi faire appel à une entreprise uniquement spécialisée dans le service à table. En vous renseignant sur Internet ou auprès d’écoles d’hôtellerie, vous pourrez trouver des équipes formées et habituées des grandes réceptions pour vous aider à rendre votre repas confortable et plaisant pour tous. L’avantage d’engager une entreprise de serveurs indépendants est que la prestation sera généralement plus intéressante financièrement. L’inconvénient est que vos serveurs n’auront certainement jamais travaillé avec votre traiteur, et il faudra donc à chacun un temps d’adaptation et des réglages pour arriver à bien coordonner l’ensemble de la prestation. Quelle que soit l’option pour laquelle vous vous déciderez, sachez qu’engager des serveurs c’est vous libérer de tout souci au cours du repas et profiter pleinement de ce grand moment ! Lors de votre mariage, il est probable que le traiteur fournisse le personnel de service, à savoir maître d'hôtel et serveurs(euses). Toutefois, si vous avez choisi une formule ne comprenant que les plats, vous pouvez être amenés à recruter des serveurs et serveuses en extra. Ce besoin se vérifie fréquemment pour le vin d'honneur ou le cocktail apéritif : vous avez acheté les bouteilles et boissons diverses, vous avez également commandé les petits fours et amuse-bouches, il vous faut alors le personnel de service pour mettre en place l'ensemble et organiser le service. Si vous êtes à la recherche de serveurs, serveuses et extras pour la réception de votre mariage, nous vous recommandons de déposer votre recherche ici afin de recevoir des offres de services correspondant aux professionnels de la restauration. Que vous fassiez appel à un traiteur ou que vous organisiez vous-même le repas, cocktail ou vin d'honneur de votre mariage, l'objectif est que vous soyez disponible pour vos invités et que vous ne vous occupiez pas du service. Il vous est donc fortement conseillé d'embaucher des serveurs ou serveuses en extra, que vous vous mariez à Grenoble, en région rhone Alpes ou en province. Pour connaitre le prix des extras, vous pouvez nous faire une demande de tarif en utilisant le formulaire ci dessous. Tarif serveur? Petite question pratique : combien payer un serveur que ce soit pour le vin d'honneur (je compte environ 2 heures) pet le repas (2H30???)? Quels sont les tarifs? Chez vous ou dans un lieu choisi, nous mettons à votre disposition une équipe expérimentée. Pour le cocktail, Nous vous recommandons de ne pas dépasser 2 personnes au m2.
Pour un buffet de 100 personnes, 12 mètres linéaires de buffet environ sont nécessaires, Ou mieux : 2 buffets de 6 mètres linéaires (pour permettre une meilleure circulation de vos invités). Personnel: A votre service :• un interlocuteur commercial permanent un Maître d’Hôtel présent pendant toute la durée de la réception, encadre le personnel et répond à toutes vos attentes. Nous prévoyons 1 serveur pour 30 au dîner et 1 serveur pour 40 au cocktail. Personnel avec supplément, Pour assurer le bon déroulement de votre prestation, nous pourrons prévoir du personnel supplémentaire (cuisinier ou serveur), facturé 370.00 € TTC, en fonction du nombre définitif d’invités. Vous souhaitez proposer vos services de serveuse ou serveur ? Proposez vos services de mariage. Serveur et serveuse, tout le personnel de service pour votre mariage en Rhone Alpes à Grenoble, Chambéry, Annecy, Lyon et Valence. UNE ORGANISATION EFFICACE – UNE CUISINE GASTRONOMIQUE. Organisateur de réception de mariage depuis 30 ans, notre expérience vous garantie une très bonne maîtrise du déroulement de cette journée qui doit être parfaite du début à la fin. Notre personnel (1 serveur pour 20 invités), de toute confiance, est à l’écoute de vos moindres désirs. Le personnel de service est composé de Chefs cuisiniers, cuisiniers, commis de cuisine, Maîtres d'hôtel, serveurs, serveuses et autres employés de service dont le travail et l'expérience sont nécessaires pour l'organisation et la réussite d'un événement.